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党团建设 >> 9号彩票登录网址-在纽约,公立校周一吃素食

纽约市长比尔德布拉西奥、校园总监理查德卡兰扎和布鲁克林区区长艾瑞克亚当斯日前宣告,纽约市一切公立校园将在2019—2020学年开端施行“素食星期一”(Meatless Mondays)方案,即一切校园将在周一供给素食菜单。该方案于2018年春季初次在布鲁克林的15所校园试点,每周一为学生供给健康的全素食早餐和午饭菜单。

市长比尔德布拉西奥表明,削减肉类消费将改进纽约人的健康,削减温室气体排放。“素食星期一”方案将扩大到一切公立校园,让午饭和地球在未来几代人中坚持绿色。

校园总监理查德卡兰扎谈到,“素食星期一”方案对学生、社区和环境都有优点。现在纽约市110万学生正朝着更健康、更可继续的日子跨进。学生和教育工作者是这场运动的真实领导者,向他们问候。

布鲁克林区区长艾瑞克亚当斯指出,“素食星期一”方案使孩子、社区和地球都走上了更健康的路途,而这需求感谢德布拉西奥市长和卡兰扎总监,以及令人难以置信的广阔家长和学生拥护者,是他们使这成为实际。

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纽约市可继续发展市长工作室主任马克钱伯斯也谈到,下降人们对肉类的需求是削减人们对地球环境影9号彩票登录网址-在纽约,公立校周一吃素食响的最大途径之一。“素食星期一”将向不计其数的纽约年轻人传递这样一个观念:饮食的细小改变可认为他们的健康和咱们星球的健康带来更大的改变。

纽约市卫生+医院总裁兼首席执行官米切尔卡茨医生也表明,“素食星期一”让每个学生都能够挑选更健康的饮食,感谢德布拉西奥市长、卡兰扎总监和布鲁克林区区长亚当斯支撑这种健康的挑选,让年轻人有机会在饮食中添加植物性食物。

108所校园是零废物校园

“素食星期一”是美国一项全国性的活动方案,要点重视健康、环保的饮食挑选。2018年,该方案在布鲁克林15所校园与建议植物性饮食的区长亚当斯协作进行了试点。

本年秋天,这个试点项目将被推行到全市的各个校园,以便在更广泛的范围内评价学生的反应。经过对坚持稳定的参加目标和学生反应的评价,纽约教育局决定在2019—2020年的每周一正式在全市范围内推出素食食物。教育部的食物和养分服务工作室将与学生会晤,鄙人一个秋季的菜单终究确认之前,取得定性反应。

“素食星期一”建立在纽约市尽力为一切学生供给免费、健康的膳食的基础上。这项建议方案是纽约市全民免费校园午饭的一部分,旨在为一切参加的纽约市校园供给免费、养分、健康的早餐和午饭。

2017—2018学年,纽约市已免费供给超越1.9号彩票登录网址-在纽约,公立校周一吃素食5亿份早餐和午饭。每年夏日,纽约教育局都会经过暑期膳食方案向18岁以下的纽约人供给免费早餐和午饭。

纽约市也在自助餐厅生态友爱和可继续发展方面取得了长足进步,包含运用可堆肥的盘子而不是聚苯乙烯托盘,并在每个自助餐厅都设置了明晰符号的回收站。

自2011—2012学年以来,761所校园参加了该市的有机废物搜集方案。教育部可继续发展工作室经过训练学生和工作人员正确分类有机废物来支撑这些校园。

在761所校园中,108所是零废物校园,这是一家与卫生局协作的组织,旨在从2016年开端,在五年内搬运一切可回收和可堆肥的废物。自施行以来,已有144吨有机可堆肥和可回收废物从废物填埋场搬运。

“跟着纽约市幼儿园儿童中肥壮率攀升到20%,海洋升温速度遍及比5年前联合国相关研讨小组估量的快40%,咱们将面对一场对子孙近乎灾难性的健康和环境危机。”纽约市健康校园食物联盟的创始人安德里亚斯特朗说,“但处理办法很简单,假如咱们采纳植物性饮食,能够对立健康危机,削减对环境的损坏。假如纽约市公立校园每月用一个牛肉汉堡换一种植物蛋白,纽约市每年向大气排放的二氧化碳将削减37.5万磅。‘素食星期一’方案将是咱们喂食孩子的方法发作严重改变的开端。”

“素食星期一”方案还得到了来自教育界、食物界、环保界、医疗界等多方面人士的广泛附和。现在,美国65%的12—14岁的儿童表现出前期胆固醇疾病的痕9号彩票登录网址-在纽约,公立校周一吃素食迹。不管从科学、数据、肥壮率、糖尿病前期确诊等哪些方面来看,发起儿童削减肉食都是有利的。

一起,削减肉食还能影响城市对大气所奉献的二氧化碳的排量,是处理环境可继续性问题的重要途径。从儿童发展到慢性病办理,饮食和养分在保健中起着核心作用。此外,学习吃健康食物是孩子在教育中所能学到的最重要的课程之一。

作者:周红霞(北京教科院)

修改:现教君

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